Favorieten van onze diëtist Linda

Favorieten van Linda 

1. Hoe ziet een gemiddelde werkdag qua eten er voor jou uit?

Ontbijt: Havermout met een stuk fruit en handje gehakte walnoten. Vaak doe ik nog wat speculaaskruiden, kaneel, cacao of kurkuma bij voor de smaak.
Lunch: 3 volkoren botherhammen met een portie snackgroenten (of lekker op brood) en een glas melk.
Meestal heb ik nog wat extra nootjes bij me of een stukje fruit voor als ik tussendoor nog trek krijg. 

2. Wat is jouw go-to tip voor mensen die willen beginnen met gezonder eten?

Begin makkelijk. Wat zijn voor jou de eerste makkelijke stappen om gezonder te eten? Dan kan je het vanuit daar steeds verder opbouwen en is het makkelijker om vol te houden. Misschien is het overstappen naar volkoren brood de eerste makkelijke stap of misschien dagelijks fruit eten. 

3. Hoe ga jij om met sociale gelegenheden of vakanties qua voeding? Wat is je favoriete tip die je mee geeft aan andere? 

Ik kijk altijd of ik het echt lekker vind. Als ik iets niet echt lekker vind en het is ook niet goed voor me, dan neem ik niet. Dat vind ik zonde.

4. Welke keuken is jou favoriet?

Japans!

5. Wat is jou favorieten eten op een luie zondag?

Ovengerechten zijn vaak snel en gemakkelijk om te maken. Dan doe je wat groenten, aardappels en vlees of vis op een ovenplaat met een scheutje olie en wat kruiden naar smaak, de oven in en klaar. Vaak weinig afwas, dus dat scheelt weer. 

6. Favoriete gezonde maaltijd die je zelf graag kookt na een drukke dag?

Tonijn met zilvervliesrijst, diepvriesdoperwten, wortels, knoflook, ui en gember in de rijstkoker. Even wachten en klaar! Heel gemakkelijk klaar te maken. Eventueel nog een blikje tomatenpuree erbij of wat verse kruiden zoals koriander of lekker wat peper voor wat pit. 

7. Favoriet "guilty pleasure" eten, waar kan je echt niet vanaf blijven als het voor je staat?

Chocolade. 

8. Favoriet keukengerei of keukenhulpje waar je niet zonder kunt?

Oven en rijstkoker

9. Favoriet kookboek, receptensite of food-inspiratiebron?

Het voedingscentrum stuurt elke week recepteninspiratie voor de hele week. Daar haal ik mijn inspiratie vandaan.

10. Favoriete tip die je vaak aan cliënten meegeeft?

Ik hou heel erg van beweging en beweging is belangrijk bij bijna elk eetpatroon. Het levert veel gezondheidsvoordelen op en het geeft meer energie.
Kies vooral iets wat je leuk vind en wat ook haalbaar is voor jou, dan is het makkelijker om vol te houden.