Gembershotjes
Gembershotjes
Gember heb je vast al vaker voorbij zien komen als een superfood met veel gezondheidsvoordelen. Zo verkoopt elke supermarkt tegenwoordig ook gember shotjes. Gember is geen superfood maar bevat wel degelijk veel gezonde eigenschappen zoals veel vezels, diverse vitamines en mineralen. Daarnaast werkt het ook ontstekingsremmend. Dus in deze periode waarin er veel virussen heersen kan het zeker goed helpen. Nu kunnen er ook wat nadelen aan gember zitten. Wanneer het langdurig overmatig wordt gebruikt kan het maag- en darmklachten veroorzaken. Pas dus op dat je niet elke dag te veel gember gebruikt, of wanneer je merkt dat er klachten ontstaan.
Hieronder een recept om zelf gezonde gember shotjes te maken vol met vitamine C.
Voor 6 personen:
• 200 gram verse gember
• 6 stengels bleekselderij
• 2 groene appels
• Sap van 1 citroen
• 200 ml water
Bereidingswijze: Wanneer je geen sapcentrifuge hebt kan je de gember shotjes ook via een blender en een theedoek maken. Je schild de gember en snijd alle ingrediënten behalve de citroen in kleine stukken. Dit blend je samen met wat water en de uitgeperste citroen. Vervolgens giet je het sap in een afsluitbare fles. Je kan het mengsel wat overblijft uitknijpen in de theedoek. Lekker gezonder en vooral goedkoper dan de gember shotjes in de supermarkt.
