Gezonde salades om mee te nemen naar het werk
Gezonde salades om mee te nemen naar werk
Deze salades zijn makkelijk, voedzaam en gezond en perfect om mee te nemen naar werk bijvoorbeeld. Ze kunnen natuurlijk ook lekker als warme maaltijd gemaakt worden. Maak de salade dressings apart en voeg deze pas tijdens het opdienen aan de salade toe. De salades kunnen makkelijk 1-2 dagen van te voren gemaakt worden.
Vegetarische salade met gegrilde groente en feta
Ingrediënten voor 3 porties:
- 150 gram couscous volkoren
- 250 gram gegrilde groente (paprika, courgette en aubergine). Om het nog makkelijker en sneller te maken kan je ook uit de diepvries gegrilde groente kopen.
- 100 gram feta
- 60 gram olijven
- Olijfolie 1 eetlepel
- Citroensap
- Peper en zout
Thaise koolsalade met pinda en kip
Ingrediënten voor 3 porties:
- 200 gram kool (spitskool)
- 100 gram rode kool
- 100 gram peen julienne
- 150 gram kipfilet
- 80 gram soja boontjes
- Dressing: 60 gram 100% pindakaas en 2 theelepels soja saus met minder zout
Eet smakelijk!
