Hoe lees ik etiketten goed?

Hoe lees ik etiketten goed?

In de supermarkt lijken veel producten gezond, maar een blik op het etiket vertelt vaak een ander verhaal. Door slim etiketten te lezen, kun je betere keuzes maken en misleidende claims doorzien.

Kijk niet alleen naar de voorkant
Woorden als “natuurlijk”, “light” of “bron van vezels” zeggen weinig. De echte informatie staat op de achterkant bij de ingrediëntenlijst en voedingswaarde.

Ingrediënten staan op volgorde van hoeveelheid. Staat suiker of een ander zoetmiddel (glucose, fructose, stroop) in de top 3? Dan bevat het product waarschijnlijk veel toegevoegde suikers. Hoe korter de lijst, hoe minder bewerkt het product vaak is.

Let op portiegroottes en de voedingswaarde
Voedingswaarden worden vaak per 100 gram en per portie gegeven. De portie die hier vernoemd staat is regelmatig kleiner dan wat je daadwerkelijk eet. Vergelijk daarom altijd per 100 gram

En waar kan je op letten bij de voedingswaarden?
•    Suiker: Minder dan 5 g suiker per 100 g is laag.
•    Vezels: 3 g of meer per 100 g is een goede bron.
•    Verzadigd vet: Minder dan 1,5 g per 100 g is laag.
•    Zout (natrium): Minder dan 0,3 g zout per 100 g is laag.

Neem claims met een korreltje zout
“Light” betekent vaak alleen minder suiker of vet, maar niet altijd minder calorieën. “Zonder toegevoegde suiker” kan nog steeds vruchtensapconcentraat bevatten, wat in je lichaam precies hetzelfde is. 

Laat je niet misleiden door mooie woorden aan de voorkant. Check altijd de ingrediëntenlijst en de voedingswaarden per 100 gram om echt te zien hoe gezond een product is.