Recept

Winterse Parfait

Vandaag een nieuwe variant voor een heerlijk ontbijt!

Probeer de komende maanden eens een nieuw, vrolijk en heerlijk recept uit voor het ontbijt. 

Winterse parfait met fruit en granola
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Porties: 4

Ingrediënten:
•    500 ml Griekse yoghurt (of plantaardige yoghurt)
•    200 g rode vruchten (bijv. aardbeien, frambozen, of granaatappelpitjes)
•    200 g groene kiwi's (in kleine stukjes gesneden)
•    100 g muesli/granola (kies voor een suikervrije variant)
•    1 eetlepel honing (optioneel, voor zoetheid)

Bereidingswijze:
Bereid het fruit voor: Snijd de kiwi's in kleine blokjes en was de rode vruchten.
Laagjes maken: Neem een leuk doorzichtig glas of een jampot om het parfait te bouwen:
1.    Begin met een laagje yoghurt.
2.    Voeg een laagje rode vruchten toe.
3.    Strooi een beetje muesli erover.
4.    Herhaal de lagen met kiwi en yoghurt.
5.    Afwerking: Maak het af met een topping van wat extra fruit, een vleugje honing, en misschien een snufje kaneel voor een winterse touch.

Tip: Voeg geraspte wortel toe aan de granola voor wat extra kleur en vitaminen.

Heb je kinderen? Als je tijd hebt kan je ze zeker laten helpen met het bouwen van hun eigen parfait. Dit maakt het ontbijt niet alleen gezonder, maar ook leuker!

Dit ontbijt zit boordevol voedingsstoffen, vitamines, en vezels. Het is licht verteerbaar, maar geeft genoeg energie voor de hele ochtend. Door de vrolijke kleuren en lagen ziet het er uit als een waar feest! Eet smakelijk.